Tutto nasce nel 1892, anno in cui la nostra quadrisavola, Rosa Danioth, decise, insieme a suo marito, Angelo Cassani, di prendere in gestione la antica pension Suisse. Erano due piani, un tempo adibiti a magazzino portuale e darsena, direttamente affacciati sull'antico porto. La coppia costruisce assieme il sogno di una vita, bruscamente interrotto, però, dalla morte di Angelo, nel 1899. La madre di Rosa, Josepha de Regula, nobile Svizzera disconosciuta a causa del suo matrimonio con un ricco borghese, riceve in eredità, in quanto unica figlia, una ingente somma e patrimonio. Con questa decide di sostenere i suoi sei figli superstiti (su 17 totali), tra cui Rosa. Rosa, vedova e con 3 figli avuti tra il 1892 e il 1899, decide di investire la sua dote nell'acquisto della piccola pensione e di continuare in quel sogno che l'aveva legata al suo defunto marito. Investe, cresce e si ingrandisce, dotando la struttura negli anni successivi di altri due piani e di un servizio ristorante. Eccoci qua oggi, più di cent'anni dopo, a raccogliere questa eredità, fatta di servizi reali (Savoia, Danimarca, Svezia, Russia, alcune delle famiglie reali servite), cathering di livello (Churchill, Heisenhower) e cene di star (infinito l'elenco), ancora nello spirito di accoglienza famigliare, attenta e personalizzata che ci contraddistingue da sempre. Un ristorante i cui muri raccontano una storia complessa e ricca, che vive due guerre, sequestri militari, crisi, rivoluzioni, pandemie. Una sola costante: l'accoglienza e la propensione profonda all'ospitalità. Oggi come allora, la quinta generazione, è pronta ad accogliervi a braccia aperte. In caso di curiosità, scopri di più nel nostro libro. Chiedi allo staff per maggiori informazioni o scrivici via email.